Bases Seleccionadas

Bases Sergel

Una buena base es la esencia y el instrumento principal para la elaboración de helados increíbles.

80228 BaseFiocco 50

Base preparada para trabajar tanto en frío como en caliente, dando un óptimo resultado en vitrina. Sin grasas vegetales, muy buena estructura y cremosidad. La base perfecta para los mas exigentes.

50gr.
2Kg
4

80227 Base Fiocco 100

Muy fácil de trabajar tanto en frío como en caliente. Tan sólo con añadir un poco de leche y azúcar a la base podemos poinernos a trabajar. Excelente resultado y cremosidad.

100gr.
2Kg
4

80200 Base 100 Fruta

Para los que buscan rapidez y un excelente resultado en las frutas. Tan cremoso que resulta difícil acordarse de que es base agua. Gran volumen y estructura. Se puede trabajar tanto en frío como en caliente.

100gr.
2Kg
4

80201 Base 50 Fruta

Un poco mas exigente, pero de gran resultado. Con esta base puedes crear un helado muy personal y encontrar el resultado que estabas buscando. Volumen y firmeza son sus dos cualidades más destacadas.

35gr.
2Kg
6

80203 Da Vinci Nata 50

Mayor cremosidad con intensidad de sabor, dando el volumen justo y la estructura perfecta. Se trabaja en caliente.

50gr.
2Kg
5

80203 Da Vinci Nata 50

Mayor cremosidad con intensidad de sabor, dando el volumen justo y la estructura perfecta. Se trabaja en caliente.

50gr.
2Kg
5

80808 Base Master

Estructura perfecta, estable y firme. Buen volumen y fácil de utilizar, es la base que estabas buscando. Como su nombre indica, esta es la base master, la que domina entre las bases. Se trabaja en caliente.

50gr.
2Kg
5

80218 Base Superior

La base número uno en nuestro catálogo: los que la conocen saben que es la mejor por su resultado en visttrina, alta cremosidad y facilidad de uso. El resultado: el mejor helado artesano. Esta base se rabaja en caliente.

100gr.
2Kg
4

80253 Neutro VII F/C

Creada para los más exigentes, y para aqueloos que buscan la perfección. Con solo 5ºC podrás hacer todo lo que puedas imaginar. Un neutro que trabaja tanro en frío como en caliente y sin ningún tipo de azúcar, sin lactosa y sin gluten. ¿Puedes pedir algo más?

3/6gr.
2,5Kg
4

Selección Bienestar

sin-azucar-sergelsin-lactosasin-gluten

Selección Bienestar

Si estabas buscando producto certificado sin azúcar, sin lactosa y sin gluten esta es tu sección.
Productos aptos para todo tipo de alimentaciones, no tengas miedo aprobarlos ¡¡Te sorprenderán!!

80343 Base Bienestar

Es el neutro perfecto en cremas para personalizar tu helado bienestar. Esta base se trabaja en frío y en caliente.

1+2,5.
1,25Kg
10

80360 Base Bienestar Fresa

Con fresas deshidratadas para facilitarte las cosas. Esta base se trabaja en frío y en caliente.

1+2,5 
1,1
10

80256 Base Bienestar Fruta

Con esta base, tú eliges la fruta para sorprender a tu cliente. Esta base se trabaja en frío y en caliente.

1+2,5 
0,94Kg
10

80258 Base Bienestar Chocolate

Con las mejores coberturas y el mejor cacao. Pensada para los amantes del chocolate que se puedan permitir el azúcar. Con este producto puedes olvidate de que el helado endurezca demasiado porque conserva siempre una perfecta textura y siempre está listo para servir. Se trabaja en caliente.

1+2,7 
1,75Kg
6

 80361 Base Bienestar Vainilla

Esta base se trabaja en frío.

1+2,5 
1,25Kg
8

80811 Base Bienestar Limón

Cremoso, suave y en su punto perfecto de acidez. Sin azúcar añadido, sin lactosa y sin gluten. Se trabaja en frío.

1+2,5 
1,25Kg
8

80254 Ser Risolight sin azúcar añadido

Un producto a base de harina de arroz. Prueba algo diferente. Preparado para trabajar tanto en frío como en caliente.

1 + 2,5 
1,25Kg
8

Bases limón

El sabor clásico que nunca falla

Las mejores bases limón

Para un helado de limón siempre cremoso sin perde la esencia del sorbete. Controla tú mismo lo ácido que lo quieres.
Con limón liofilizado: simplemente natural.

80226 Base Limón SL

La variedad más cremosa de limón. Esta base se trabaja en frío.

100gr.
2Kg
5

80211 Base Limón Súper

Con un toque perfecto de sorbete, esta base limón consigue un resultado perfecto y se trabaja en frío.

50gr.
1Kg
12